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花生肽 食品级 小分子花生低聚肽 花生提取物 1kg起订联系我时,请说明是在58食品网上看到的,谢谢!
价格起批量
  • 420.00 1 公斤
认证等级
|  品牌:甘肃益生祥  浏览次数:605  
所在地区
甘肃 兰州市
有效期
长期有效 
规格
420.00元/公斤
100000 公斤袋可售
    
企业信息
甘肃益生祥生物技术有限公司 [查一查] 
会员级别:普通会员   未认证
人气单品
  • 产品介绍
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品牌:甘肃益生祥
 花生肽 食品级 小分子花生低聚肽 固体饮料 花生提取物 1kg起订  

【产 称】:花生肽

【产 观】:类白色粉末
【含 量】: 98%
【产 格】:1kg/袋
【保 期】:24个月
【主 途】:
     本公司生产的花生肽粉是以非转基因花生分离蛋白为原料,经食品级蛋白酶酶解得到的相对分子量在500-800道尔顿的小分子低聚肽;除此之外还含有少量的游离氨基酸、糖类等成分,氨基酸组成与花生蛋白质十分相似,必需氨基酸平衡良好,含量丰富。

一、花生低聚肽的理化性质
1.水溶性:
花生低聚肽可在水中完全溶解,具有良好的溶解性。研究表明我公司生产的花生低聚肽10%水溶液仍呈透明状。
2.酸溶性:
目前,市场上大部分饮料均呈弱酸性,而大部分蛋白质在酸性条件下不稳定。这给高蛋白饮料的研制带来了困难。但是,花生低聚肽是这一情况得到解决。因为花生低聚肽具有良好的酸溶性,其溶解性不受pH变化的影响。这为开发酸性蛋白饮料提供了基础。
3.热稳定性;
花生低聚肽的溶解性不受加热的影响,作为蛋白质补充剂其稳定性强,应用范围比较广泛,不易产生沉淀。
4.低粘度:
花生低聚肽由于其相对分子质量较低,粘度随浓度增高时变化不大,并且受pH 影响不大,即在酸性或中性条件下大豆多肽的流动性无很大差异,不易凝固。花生低聚肽的这一特性适合于高蛋白饮料, 即使添加量达到30%以上也不影响感观。  

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